
★スモークサーモンのポテトサラダ★
■■材料■■--3人分
・じゃが芋:3個
・セロリ:1本
・玉ねぎ:1/3個
・レーズン:大さじ4
・スモークサーモン:120g
・レモン:1/2個
・マヨネーズ:大さじ2
・塩、こしょう:適量
■■作り方■■
@ じゃが芋は茹でて、大まかに潰す。
A 温かいうちに、塩を加える。大き目にカットしたセロリの微塵切り、玉ねぎの微塵切りを加える。サッと洗い戻した、レーズンも加え混ぜる。
B ポテトが冷めたら、マヨネーズとスモークサーモンを混ぜ、味を調える。
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